Tarte au flan et aux pommes

Déposez la pâte avec le papier cuisson dans un moule. Piquez le fond quelques fois avec une fourchette, Parsemez la pâte de chapelure

Epluchez les pommes, coupez les en tranches, Déposez les sur le fond de la tarte.

Integrez la farine dans quelque cuillère de lait, battez les oeufs et incorporez les bien au mélange de farine et de lait.

Ajoutez petit à petit le sucre et le restant de lait.

Versez le mélange sur les pommes.

Glissez au four préchauffé à225° pendant 15min. Abaissez à température à 200° et faites cuire pendant 45min. Si les pommes ont tendance à brunir, mettez du papier aluminium dessus.