Une recette facile et originale pour épater les gourmands.
Tarte au fromage
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Photo par : 750 grammes
Ingrédients (6 personnes)
- 1 pate feuilletée
- 1 kg de fromage blanc à 20 %
- 1 c à s de farine
- 150g sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 sachet de pudding en poudre (40g)
- 4 œufs
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Moule à tarte
- Saladier
-
Étape 1 :
Etaler votre pâte.
Monter 3 blancs d'oeuf en neige et réserver. -
Étape 2 :
Mélanger les jaunes d'oeufs restants avec le sucre, la farine et le quatrième oeuf.
-
Étape 3 :
Rajouter le fromage, la poudre de pudding, le sucre vanillé.
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs pour ne pas les casser. -
Étape 4 :
Verser votre préparation dans votre moule à tarte.
-
Étape 5 :
Enfourner 60 minutes à 180°C.
Conseils
A la sortie du four, démouler votre tarte sur une grille.
Ce phénomène est normal avec ce type de tarte. Pour le limiter, montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les très délicatement pour ne pas les casser.