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Tarte aux abricots sur pâte feuilletée
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@ Chef Damien
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Par Chef Damien

C'est la saison des abricots ! Profitez-en pour préparer une tarte toute simple et tout aussi gourmande que facile à réaliser ....

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Abricot700 g d'abricots
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )200 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs
  • Pistache2 c. à s. de pistaches
  • Sucre de canne roux ou cassonade2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déposez votre pâte feuilletée dans votre tourtière.

  3. 2

    Lavez, dénoyautez et coupez en deux vos abricots. Déposez-les sur votre fond de tarte.

  4. 3

    Préparez ensuite l'appareil à crème prise, en mélangeant les œufs et le sucre puis ajoutez la crème.

  5. 4

    Versez cette crème sur vos abricots.

  6. 5

    Concassez les pistaches et parsemez votre tarte avec, ainsi qu'avec de la cassonade.

  7. 6

    Faites cuire à 170°C pendant environ 45 minutes.

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