Très Facile à faire, la tarte aux Aubergines est un délice pour les papilles ... Bien Sûr il ne faut pas être au régime pour pouvoir déguster ce plat. Bonne Appétit !
Ingrédients
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Emmental rapé
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Crème fraîche
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Aubergine
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1 pâte feuilletée
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2 oeufs
Préparation
- 1
Déposez votre pâte feuilletée dans votre plat à tarte en repliant les bords sur elle même et faites quelques trous à l'aide de votre fourchette.
- 2
Battez 2 oeufs et rajoutez sel et poivre dedans, puis disposer le tout au fond de votre plat à tarte.
- 3
Coupez vos aubergines en rondelles et faites les revenir à la poele ( le secret c'est de les faire légerement bruler ça donne un très bon gout à la tarte ).
- 4
Disposez le tout dans le plat à tarte en spirale et rajoutez y une couche régulière de crème fraîche.
- 5
Une couche d'emmental rapé pour gratiner et mettez au four 20 minutes à 220°.
Bonne Appétit.
Conseils
Si c'est une Aubergine bio, une seule suffit car elle sont grosses et vous verrez que votre plat à tarte sera vite remplit !
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