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Tarte aux aubergines sans tomate
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Tarte aux aubergines sans tomate - Photo par julier5Tarte aux aubergines sans tomate - Photo par julier5@ Julier5
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Avatar de Rouzaud Julie
Par Rouzaud Julie

Très Facile à faire, la tarte aux Aubergines est un délice pour les papilles ... Bien Sûr il ne faut pas être au régime pour pouvoir déguster ce plat. Bonne Appétit !

Ingrédients

4 personnes
  • Emmental rapéEmmental rapé
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • AubergineAubergine
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Oeuf2 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déposez votre pâte feuilletée dans votre plat à tarte en repliant les bords sur elle même et faites quelques trous à l'aide de votre fourchette.

  2. 2

    Battez 2 oeufs et rajoutez sel et poivre dedans, puis disposer le tout au fond de votre plat à tarte.

  3. 3

    Coupez vos aubergines en rondelles et faites les revenir à la poele ( le secret c'est de les faire légerement bruler ça donne un très bon gout à la tarte ).

  4. 4

    Disposez le tout dans le plat à tarte en spirale et rajoutez y une couche régulière de crème fraîche.

  5. 5

    Une couche d'emmental rapé pour gratiner et mettez au four 20 minutes à 220°.
    Bonne Appétit.

Conseils

Si c'est une Aubergine bio, une seule suffit car elle sont grosses et vous verrez que votre plat à tarte sera vite remplit !

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