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Tarte aux champignons et au pecorino
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Tarte aux champignons et au pecorino - Photo par Y en a marre des haricotsTarte aux champignons et au pecorino - Photo par Y en a marre des haricots@ Y en a marre des haricots
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Par Y en a marre des haricots

Une tarte goûteuse et onctueuse !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Champignon400 g de champignons
  • Oignon1 oignon
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème20 cl de crème
  • Pecorino râpé150 g de pecorino râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PassoirePassoire
  • PoêlePoêle
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

    Étaler la pâte dans un plat à tarte en gardant le papier sulfurisé. La piquer avec une fourchette.

    Émincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre. 

    Émincer les champignons et les faire revenir avec l'oignon entre 10 et 15 minutes.

  2. 2

    Mélanger les oeufs avec la crème, le pecorino râpé, les champignons et l'oignon revenus. Saler et poivrer le mélange.

    Verser et étaler le mélange sur la pâte feuilletée. 

    Cuire environ 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

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