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Tarte aux champignons et au pecorino
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Tarte aux champignons et au pecorino - Photo par Y en a marre des haricotsTarte aux champignons et au pecorino - Photo par Y en a marre des haricots @ Y en a marre des haricots
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Par Y en a marre des haricots

Une tarte goûteuse et onctueuse !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
  • Champignon 400 g de champignons
  • Oignon 1 oignon
  • Oeuf 3 oeufs
  • Crème 20 cl de crème
  • Pecorino râpé 150 g de pecorino râpé
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Couteau d'office Couteau d'office
  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Passoire Passoire
  • Poêle Poêle
  • Saladier en verre Saladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

    Étaler la pâte dans un plat à tarte en gardant le papier sulfurisé. La piquer avec une fourchette.

    Émincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de beurre. 

    Émincer les champignons et les faire revenir avec l'oignon entre 10 et 15 minutes.

  2. 2

    Mélanger les oeufs avec la crème, le pecorino râpé, les champignons et l'oignon revenus. Saler et poivrer le mélange.

    Verser et étaler le mélange sur la pâte feuilletée. 

    Cuire environ 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

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