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Tarte aux fraises
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Par Chef Damien

Une tarte aux fraises traditionnelle et pour changer, une garniture à la pistache, pour encore et toujours plus de gourmandise. Une recette toute simple à faire à la maison...

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte sablée 1 pâte sablée
  • Fraise 400 g de fraises
  • Beurre 100 g de beurre
  • Sucre 100 g de sucre
  • Poudre d'amandes 100 g de poudre d'amandes
  • Oeuf 2 oeufs
  • Pâte de pistache 1 c. à s. de pâte de pistache

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les oeufs. Ajoutez la poudre d'amandes et continuez à mélanger puis ajoutez de la pâte à pistache.

  2. 2

    Étalez la pâte sablée et garnissez-la avec la crème. Faites cuire la pâte à 170°C pendant 30 minutes. 

  3. 3

    Réalisez un sirop avec un peu de sucre et d'eau et l'étalez sur la tarte. Lavez et coupez les fraises en 2 et les disposez sur la tarte. Concassez grossièrement les pistaches et saupoudrez sur la tarte.

Nutrition

715kcal36% AR*
12 gprotéines25% AR*
68.7 gsucres27% AR*
43.8 gmatières grasses63% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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