• Connexion
  • Inscription
Tarte aux framboises
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (17 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Tarte aux framboises Video 1 sur 15
Tarte aux framboises@ Chef Damien
arrow icon
Tarte aux framboisesvideo icon
Tarte aux framboises
arrow icon
Partager
Imprimer
Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une jolie tarte, gourmande et facile à réaliser : la tarte aux framboises, avec sa petite crème aux amandes et ses framboises fraîches, c'est un régal.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte sucrée1 pâte sucrée
  • Framboise500 g de framboises
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Oeuf2 oeufs
  • Rhum brun2 c. à c. de rhum brun

Matériel

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire la pâte à tarte à blanc 30 minutes à 170°C. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les oeufs, puis les amandes et mélangez. Ajoutez un peu de rhum.

  2. 2

    Versez la crème d'amandes obtenue, répartissez la moitié des framboises sur la crème et enfoncez-les légèrement. Faites cuire 20 minutes à 180°C.

  3. 3

    Une fois la tarte refroidie, badigeonnez d'un sirop de sucre-eau-rhum. Dressez les framboises sur la tarte, saupoudrez de sucre glace et servez.

Idées de recettes
Commentaires