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55min
Facile
Bon marché
Une tarte au chèvre Boursault. Un régal !
Ingrédients (8 personnes)
-
1 c à c de pesto bio
-
Un peu de poivre
-
De sel
- La pâte :
- 180g de farine d'épeautre complète
-
2 c à s d'eau
-
5 c à s d'huile d'olive
-
1/2 chèvre Boursault
-
2 œufs frais
-
1 poireau
-
Quelques morceaux de brocoli
-
1 courgette
- L'appareil à tarte :
-
2 c à s de crème fraîche entière
- Les légumes :
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Emincer les légumes et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.
- 2
La pâte :
Mélanger la farine d'épeautre complète avec l'huile d'olive, et un petit peu d'eau pour délayer. La pétrir et laisser reposer. - 3
L'appareil à tarte :
On bat les oeufs en omelette, on ajoute la crème fraîche, le chèvre Boursault, les épices et le pesto. - 4
Sortir la pâte et l'étaler assez finement au rouleau à pâtisserie. La disposer dans un plat à tarte.
- 5
Verser l'appareil sur la pâte, et ajouter les légumes en petits morceaux.
- 6
Enfourner à 180°C pendant 35 minutes.
Conseils
Pour un peu de couleurs, vous pouvez ajouter des poivrons de couleur.Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la crème de St Agur.
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