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Tarte aux mûres façon crumble

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Ruban 100% fiable
Photo par : 750g

Un gâteau délicieux que vous pouvez réaliser avec les fruits de votre choix.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 30 min
  • 492 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

Pour le crumble

  • 250g de farine
  • 125g de beurre pommade
  • 70g de sucre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 250g de mûres
  • 100g de poudre d'amande
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Robot multifonction
  • Moule carré
  1. Étape 1 :

    Préparez la pâte. Dans le bol d'un robot, placez les jaunes d'oeuf et le sucre. Mélangez au fouet jusqu'à dissolution du sucre. Ajoutez une pincée de sel, mélangez. Ajoutez la farine et le beurre, mélangez de nouveau lentement.

    La pâte doit être sableuse/grumeleuse. Amalgamez la pâte avec vos mains pour formez une boule. Filmez la pâte sablée et placez-la au minimum 30 minutes au frigo.

  2. Étape 2 :

    Préchauffer le four à 180°C Th.6.

    Saupoudrez le sucre vanillé sur les mûres. Etalez la pâte un peu épaisse dans un moule rectangulaire seulement au fond sans remonter sur les bords. Répartir la poudre d'amande puis les mûres.

  3. Étape 3 :

    Préparez la pâte à crumble. Mélangez du bout des doigts, la farine, le sucre, la poudre d'amande, une pincée de sel et le beurre bien froid coupé en morceaux. Vous obtenez une préparation sableuse. 

  4. Étape 4 :

    Couvrez les mûres avec la pâte à crumble. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vous pouvez servir la tarte avec une boule de glace vanille.

Icone ampoule

Conseils

en dehors de la saison des mûres vous pouvez utiliser des mûres surgelées.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
492 kcal25% AR*
11.9 g protéines24% AR*
42.8 g sucres17% AR*
29.2 g matières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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