Tarte aux mûres et à la gelée de groseille

1. Préchauffer le four à 200°C.

 

2. Dérouler la pâte dans un moule et piquer le fond de la tarte avec une fourchette. Enfourner et cuire à blanc pendant 20 minutes environ.

 

3. Sortir la tarte du four et laisser refroidir.

 

4. Pendant ce temps, préparer la garniture: dans une terrine, fouetter vivement la crème. Ajouter le sucre.

 

5. Napper le fond de tarte du mélange précédent. Disposer les mûres en formant des cercles concentriques.

 

6. Dans une casserole, faire chauffer la gelée de groseille sur feu doux. Napper les mûres de la gelée et servir aussitôt.