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Tarte aux mûres et à la gelée de groseille
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Par Raverdy perrine

Tarte accompagnée d'une gelée à la groseille, que de fraîcheur...

Ingrédients

4 personnes
  • Mûre 500 g de mûres
  • Gelée de groseilles 100 g de gelée de groseilless
  • Sucre 50 g de sucre
  • Crème liquide 25 cl de crème liquide
  • Beurre 15 g de beurre
  • Pâte brisée 1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1. Préchauffer le four à 200°C.


     


    2. Dérouler la pâte dans un moule et piquer le fond de la tarte avec une fourchette. Enfourner et cuire à blanc pendant 20 minutes environ.


     


    3. Sortir la tarte du four et laisser refroidir.


     


    4. Pendant ce temps, préparer la garniture: dans une terrine, fouetter vivement la crème. Ajouter le sucre.


     


    5. Napper le fond de tarte du mélange précédent. Disposer les mûres en formant des cercles concentriques.


     


    6. Dans une casserole, faire chauffer la gelée de groseille sur feu doux. Napper les mûres de la gelée et servir aussitôt.

Conseils

Il est possible de mettre un peu de kirsch pour relever le goût.

Nutrition

536kcal27% AR*
6.5 gprotéines13% AR*
66.2 gsucres26% AR*
26 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes