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Tarte aux oignons et à l'Epoisses
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A
Par Anne-Charlotte - 750g

Une tarte aux oignons avec une pointe d'Epoisses Berthaut.

Ingrédients

6 personnes
  • Oignon 300 g d'oignons
  • Pâte brisée 1 pâte brisée du commerce
  • Crème 20 cl de crème
  • Vin blanc sec 20 cl de vin blanc sec
  • Oeuf 3 oeufs
  • Epoisses 2 c. à s. d'epoisses

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Poêle Poêle
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer les oignons puis les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre. Ajouter ensuite le vin blanc, et laisser mijoter jusqu'à évaporation.

  2. 2
    Dans un saladier, battre  les oeufs et la crème puis ajouter l'Epoisses. Saler et poivrer.
  3. 3
    Déposer la pâte brisée sur un moule à tarte et verser la préparation.
  4. 4
    Enfourner 35 min à 200°C ou Th.6/7.

Conseils

Vous pouvez remplacer le vin blanc par du bouillon de volaille.

Nutrition

328kcal17% AR*
7.4 gprotéines15% AR*
26 gsucres10% AR*
18.1 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes