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Tarte aux poireaux et dés de saumon fumé
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4.3 / 5 80 avis
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Tarte aux poireaux et dés de saumon fumé - Photo par lespethQTarte aux poireaux et dés de saumon fumé - Photo par lespethQ @ LespethQ
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L
Par Les petits plats d'Alexandra

Voici une recette de tarte aux poireaux très simple à réaliser et délicieuse.

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon fumé 150 g de saumon fumé en dés
  • Mascarpone 200 g de mascarpone
  • Poireau 3 poireaux
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6 et étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

  2. 2

    Bien laver et émincer les poireaux.

  3. 3

    Dans une poêle, faire chauffer un fond d'huile d'olive et faire revenir les poireaux 20 minutes à feu doux. 

  4. 4

    Ajouter ensuite le mascarpone et le faire fondre. 

  5. 5

    Hors du feu, ajouter les dés de saumon fumé. 

  6. 6

    Répartir la préparation sur la pâte et enfourner le tout pour 20 à 25 minutes. 

  7. 7

    Servir bien chaud votre tarte accompagnée d'une salade verte.

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