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Tarte aux pommes amandes
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Avatar de Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne
Par Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne

Une jolie tarte légère et fondante qui est toujours appréciée par toute la famille. Elle peut être accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou de chantilly.

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme3 pommes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée ou pâte brisée
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Lait10 cl de lait
  • Poudre d'amandes80 g de poudre d'amandes
  • Extrait d'amande amère3 gouttes d'extrait d'amande amère

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

    Dans un récipient, fouettez les oeufs et le sucre.

    Ajoutez ensuite le lait, la crème, la poudre d'amandes, l'extrait d'amande amère et fouettez.

  2. 2

    Garnissez votre moule avec la pâte et piquez très légèrement le fond à l'aide d'une fourchette.
    Epluchez les pommes, coupez-les en deux, retirez le coeur puis coupez-les en fines lamelles.

    Disposez-les sur le fond de pâte et ajoutez la préparation aux oeufs.

    Enfournez pendant 30 à 40 minutes.

Conseils

Une recette parfaite pour les adeptes des tartes aux pommes à la crème prise. L'ajout de poudres d'amandes donne un résultat particulièrement savoureux.

Commentaires

Idées de recettes