Name: Tarte aux pommes amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 pommes; Pâte feuilletée ou pâte brisée; 20 cl de crème fraîche; 3 oeufs; 100 g de sucre; 10 cl de lait; 80 g de poudre d'amandes; 3 gouttes d'extrait d'amande amère

Tarte aux pommes amandes

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Par Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne

Une jolie tarte légère et fondante qui est toujours appréciée par les petits et grands gourmands. Elle peut être accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou de la chantilly !

Ingrédients

6 personnes

3 pommes
Pâte feuilletée ou pâte brisée
20 cl de crème fraîche
3 oeufs
100 g de sucre
10 cl de lait
80 g de poudre d'amandes
3 gouttes d'extrait d'amande amère

Matériel

Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 40min

1
Préchauffez le four à 180°.
2
Dans un récipient, battez les oeufs ajoutez le sucre et bien mélanger.
3
Ajoutez ensuite le lait, la crème, la poudre d'amandes et l'extrait d'amande amère.
4
Placez la pâte feuilletée ou brisée dans le moule à tarte ensuite piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
5
Epluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
6
Disposez-les pommes sur le fond et ajoutez la préparation aux oeufs.
7
Enfournez 30 à 40 minutes.

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