Name: Tarte aux pommes caramelisées et à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 oeufs; 1 c. à s. de farine; 1 gousse de vanille; Extrait de vanille ou vanille liquide; 50 g de sucre; 3 c. à s. de crème fraîche semi-épaisse; 1 pâte brisée; 40 g de beurre; Sucre de canne roux ou cassonade; 6 pommes Golden

Tarte aux pommes caramelisées et à la vanille

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Par laura

Tarte aux pommes caramelisées vanille.

Ingrédients

8 personnes

2 oeufs
1 c. à s. de farine
1 gousse de vanille
Extrait de vanille ou vanille liquide
50 g de sucre
3 c. à s. de crème fraîche semi-épaisse
1 pâte brisée
40 g de beurre
Sucre de canne roux ou cassonade
6 pommes Golden

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 15min

Attente : 15min

1

Faire précuire la pâte pendant 10 min à four 180° (th 6). Peler les pommes les couper en petits dés.

Faire fondre le beurre dans une casserole y ajouter les pommes. Une fois ramollies ajouter la cassonade laisser carameliser.
2
Retirer les pommes en laissant bien le jus du caramel dans la casserole laisser refroidir 5 min et y ajouter la crème avec la gousse de vanille fendue.
3

Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre ajouter la farine la crème vanillé plus l extrait de vanille. Disposez sur la pâte les pommes plus la préparation.

Cuire au four 20min.

Conseils

Pour l'extrait de vanille, adaptez la dose à votre goût.

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