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30min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Tarte aux pommes caramelisées vanille.
Ingrédients
8 personnes
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2 oeufs
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1 c. à s. de farine
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1 gousse de vanille
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Extrait de vanille ou vanille liquide
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50 g de sucre
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3 c. à s. de crème fraîche semi-épaisse
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1 pâte brisée
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40 g de beurre
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Sucre de canne roux ou cassonade
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6 pommes Golden
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire précuire la pâte pendant 10 min à four 180° (th 6). Peler les pommes les couper en petits dés.
Faire fondre le beurre dans une casserole y ajouter les pommes. Une fois ramollies ajouter la cassonade laisser carameliser.
- 2
Retirer les pommes en laissant bien le jus du caramel dans la casserole laisser refroidir 5 min et y ajouter la crème avec la gousse de vanille fendue.
- 3
Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre ajouter la farine la crème vanillé plus l extrait de vanille. Disposez sur la pâte les pommes plus la préparation.
Cuire au four 20min.
Conseils
Pour l'extrait de vanille, adaptez la dose à votre goût.
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