Tarte aux pommes et bigarreaux

Étaler la pâte brisée et piquer la avec une fourchette.

Étaler une couche de compote de pomme.

Couper les pommes en quartier et disposer en une couche autour de la tourtière.

Disposer une couche de bigarreaux préalablement dénoyautés.

Saupoudrer de sucre vanillé et de noisettes de beurre.