Éplucher les pommes et leurs enlever le trognon puis couper les en tranches.

Étaler la pâte brisée et faire des trou avec une fourchette pour qu'elle n'explose pas puis étaler de la compote dessus.

Dresser les pommes sur la pâte brisée en formant un cercle en partant de l'extérieur vers le centre. Après saupoudrer de sucre.

Enfourner à four chaud 220°C pendant environ 30 minutes en surveillant de temps en temps.

Bon régal maintenant !