Comme chez grand-mére, un dessert pour les dimanches en famille.
Ingrédients
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1 paquet de sucre vanillé
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200 g de sucre
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2 c. à s. de fécule de maïs
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3 pommes
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1 pâte brisée
Préparation
- 1
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée.
- 2
Peler les pommes, les couper en deux, en enlevant le coeur puis les couper en rondelles.
- 3
Dans un petit bol, mélanger ensemble les 2 cuil. à soupe de Maïzena et 1 cuil. de sucre fin prélever dans les 200 g de sucre. Garder le reste du sucre. Saupoudrer le fond de la tarte avec cette préparation.
- 4
Disposer ensuite les pommes très serrés, en commençant par le bord extérieur du moule, le côté bombé contre le fond de la tarte. Saupoudrer du reste du sucre ( environ 150g) et le sucre vanillé. Arroser de quelques gouttes d'eau.
- 5
Faire cuire 15 min à four très chaud (th.8-260°) puis 10 min à four chaud (th.7-220/230°) afin que les pommes caramélisant trés légèrement.
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