Éplucher les pommes puis les couper en pétale.
Préparer la pâte à tarte, puis en tapisser son moule, tout en veillant à bien remonter les bords.

Tapisser le moule de pommes, saupoudrez celles ci de sucre vanille, puis versez y la préparation faite précédemment.

Faire cuire à environ 180°C pendant une trentaine de minutes.
Servir tiède ou froide.