Tarte aux pommes suprême

Peler les pommes, les disposer sur la pâte à tarte. Battre 3 oeufs, 150g de sucre, 100g de poudre d'amandes et 100g de noix de coco.

 

Verser sur la garniture. Faire revenir 200g d'amandes dans un peu de beurre, verser sur la préparation, puis mettre au four 40 minutes à thermostat 6.