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Tarte aux quetsches facile
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Par Le jardin acidulé

C'est un peu comme une tradition, à la rentrée de septembre on profite de la saison des prunes qui ne dure pas, et on commence par les quetsches avec cette délicieuse tarte.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Quetsche30 quetsches
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Poudre d'amandes2 c. à s. de poudre d'amandes
  • amande effiléeAmande effilée

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PassoirePassoire
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dérouler la pâte brisée et la disposer dans un moule.

  2. 2

    Laver et couper dans la longueur les quetsches, puis chaque moitié, encore en deux. Répartir les quetsches sur la pâte.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger la crème liquide, les œufs, le sucre vanillé et la poudres d’amande. Battre le tout puis répartir sur les prunes.

  4. 4

    Cuire la tarte environ 35 min à 180°C. Au bout de 15 min, ajouter les amandes effilées puis terminer la cuisson.

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