Name: Tarte bourdaloue au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 œufs; 1 sachet de vanille; 10 cl de lait; 20g de farine; 125g de poudre d'amandes; 125g de sucre roux; 2 c à s d'amandes éffilées; 1 pâte sablée; Crème d'amandes; 125g de beurre; 6 poires fraiches

Tarte bourdaloue au thermomix

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Par Laura

Délicieuse tarte très poire.

Ingrédients (6 personnes)

2 œufs
1 sachet de vanille
10 cl de lait
20g de farine
125g de poudre d'amandes
125g de sucre roux
2 c à s d'amandes éffilées
1 pâte sablée
Crème d'amandes
125g de beurre
6 poires fraiches

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

1
Faire chauffer le four à 180° C. Etaler la pâte dans un moule et cuire 10 minutes.
2
Mettre le lait, la farine dans le bol, les oeufs, le sucre vanillé et régler 7 minutes à 90° vitesse 4. Ajouter le beurre en carrés et le reste des ingrédients et régler 2 minutes vitesse 8. Verser la crème sur la pâte.
3
Peler les poires, les couper en fines lamelles, dans le sens de la longueur, sans aller jusqu'au bout. Les disposer sur la crème et enfourner 30 minutes.