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Tarte bourdaloue au thermomix
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Avatar de Laura
Par Laura

Délicieuse tarte très poire.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf 2 œufs
  • Vanille 1 sachet de vanille
  • Lait 10 cl de lait
  • Farine 20g de farine
  • Poudre d'amandes 125g de poudre d'amandes
  • Sucre roux 125g de sucre roux
  • amande effilée 2 c à s d'amandes éffilées
  • Pâte sablée 1 pâte sablée
  • Crème d'amandes
  • Beurre 125g de beurre
  • Poire 6 poires fraiches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer le four à 180° C. Etaler la pâte dans un moule et cuire 10 minutes.

  2. 2

    Mettre le lait, la farine dans le bol, les oeufs, le sucre vanillé et régler 7 minutes à 90° vitesse 4. Ajouter le beurre en carrés et le reste des ingrédients et régler 2 minutes vitesse 8. Verser la crème sur la pâte.

  3. 3

    Peler les poires, les couper en fines lamelles, dans le sens de la longueur, sans aller jusqu'au bout. Les disposer sur la crème et enfourner 30 minutes.

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