Préchauffez le four à 180°, mettez une feuille de cuisson dans le fond du moule à tarte, étalez la pâte dessus.Faites fondre le chocolat au bain marie et étalez le au fond de la tarte. Placez le tout au frigo 30minutes.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier, le lait de coco, la crème fraîche, le sucre en poudre et la noix de coco en poudre. Versez cette préparation sur le chocolat et enfournez 30minutes.