Tarte coco-chocolat

Faire cuire la pâte brisée à blanc, 15 minutes à 210°C.

Faire fondre le beurre et hors du feu, ajoutez le sucre, la poudre de noix de coco et le rhum.

Battre les blancs en neige et les incorporez au mélange précédent.

Versez sur la pâte brisée et faire cuire 30 minutes.

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec 1 c à soupe d'eau puis hors du feu, ajoutez la crème fraîche. Versez ce nappage sur la tarte et réservez au frais.