Tarte fine aux oignons et aux tomates rôties

Préchauffez le four à 180°C.

Découpez les tomates en deux, mélangez les à 2 c à s d'huile d'olive et disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites les rôtir 15 minutes.

Émincez les oignons et faites les revenir dans une poêle avec 1 c à s d'huile d'olive.

Ajoutez 1 c à s de miel et laissez suer 5 à 10 minutes.

Déroulez la pâte en la laissant sur son papier.

Mélangez le petit suisse et la moutarde et étalez le mélange sur la pâte puis recouvrez avec les oignons.

Épongez les tomates sur du papier absorbant et disposez les sur les oignons.

Faites cuire la tarte 15 à 20 minutes au four.