• Connexion
  • Inscription
Tartelettes fines aux radis et au St Môret
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.4 / 5 13 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Découvrez tout le goût primeur de St Môret® avec la tarte fine aux radis.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée1 rouleau de pâtes brisée
  • Radis rond1 botte de radis ronds
  • Fromage frais150 g de fromage frais St Môret
  • Oeuf1 oeuf
  • Herbes fraîches1 c. à s. d'herbes fraîches
  • Cornichon1 c. à s. de cornichons hachés
  • Échalote1 c. à s. d'échalotes hachées
  • Câpre1 c. à s. de câpres
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Mélange de Fleurs et herbes comestibles
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MandolineMandoline

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Piquer la pâte brisée et découper 4 disques de 10 cm de diamètre. Enfourner à 180°C pendant 20 min environ.

  2. 2

    Mélanger au St Môret® les câpres, les cornichons, les échalotes, les herbes fraîches et l'œuf dur. Nettoyer et couper les radis avec une mandoline. 

  3. 3

    Masquer à l'aide d'une cuillère les disques de pâte puis ranger harmonieusement les tranches de radis. 

  4. 4

    Servir avec un filet d'huile d'olive et quelques herbes et fleurs.

Conseils

Remplacer la pâte brisée par du pain de mie passé au toasteur.  

Commentaires

Idées de recettes