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45min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Découvrez tout le goût primeur de St Môret® avec la tarte fine aux radis.
Ingrédients
4 personnes
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1 rouleau de pâtes brisée
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1 botte de radis ronds
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150 g de fromage frais St Môret
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1 oeuf
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1 c. à s. d'herbes fraîches
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1 c. à s. de cornichons hachés
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1 c. à s. d'échalotes hachées
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1 c. à s. de câpres
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1 filet d'huile d'olive
- Mélange de Fleurs et herbes comestibles
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Mandoline
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Piquer la pâte brisée et découper 4 disques de 10 cm de diamètre. Enfourner à 180°C pendant 20 min environ.
- 2
Mélanger au St Môret® les câpres, les cornichons, les échalotes, les herbes fraîches et l'œuf dur. Nettoyer et couper les radis avec une mandoline.
- 3
Masquer à l'aide d'une cuillère les disques de pâte puis ranger harmonieusement les tranches de radis.
- 4
Servir avec un filet d'huile d'olive et quelques herbes et fleurs.
Conseils
Remplacer la pâte brisée par du pain de mie passé au toasteur.
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