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28min
Très facile
Bon marché
Par MyCulinaryCurriculum
Important, il faut que votre four soit très chaud. Comme je n'ai pas de pâte à pain, j'ai pris une pâte à pizza. L'histoire dit qu'apparemment cette tarte était faite avec les restes de pâte à pain.
Ingrédients (4 personnes)
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Une petite pincée de noix de muscade (facultatif)
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Sel
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Poivre du moulin
- 100g de fromage blanc battu à 20 % minimum (40 % c'est mieux)
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10 cl de crème fraîche épaisse entière
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3 oignons émincés
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150g de lardons fumés
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1 pâte à pizza du commerce ou maison (ou encore de la pâte à pain)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 220°C minimum.
- 2
Étalez la pâte à pizza très finement. Épluchez les oignons et émincez les. Mélangez la crème et le fromage blanc et la noix de muscade, étalez la préparation sur la pâte.
- 3
Dans une poêle, faites revenir les lardons fumés sans matière grasse environ 4 min à feu moyen.
- 4
Égouttez les lardons et disposez-les sur la pâte.Parsemez d'oignons émincés. Salez légèrement les lardons donnant déjà un goût très salé, poivrez.
- 5
Enfournez pendant 18 min environ en surveillant la cuisson.
Conseils
Votre four doit être très chaud
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