• Connexion
  • Inscription
Tarte poires-chocolat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 13 avis
Imprimer
Vous regardez : Tarte poires chocolat
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

La tarte poires-chocolat... Un classique en matière de tarte et surtout un classique que tout le monde aime ! La poire et le chocolat : un subtil mélange, gourmand et délicieux... 

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée 1 pâte feuilletée
  • Poire 3 poires
  • Oeuf 2 oeufs
  • Sucre 100 g de sucre
  • Beurre 100 g de beurre
  • Poudre d'amandes 100 g de poudre d'amandes
  • Chocolat 100 g de chocolat

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par préparer la crème d'amande. Pour cela, mélangez le beurre pommade avec le sucre et ajoutez les œufs. Mélangez et ajoutez la poudre d'amandes.

  2. 2

    Déposez votre pâte feuilletée dans votre tourtière et versez la crème d'amande dessus.

  3. 3

    Ajoutez quelques carrés de chocolat.

  4. 4

    Lavez les poires, épluchez-les si vous le souhaitez puis coupez-les en lamelles dans le sens de la hauteur.

  5. 5

    Déposez les lamelles de poires sur votre fond de tarte et enfournez au four 45 minutes à 1 heure à 170°C.

  6. 6

    A la sortir du four, saupoudrez le sucre et dégustez tiède si vous aimez, sinon patientez le temps que ça refroidisse.

Commentaires

Idées de recettes