Tarte pommes figues noix et chêvre

Préchauffer le four à 200°.
Étaler la pâte dans un plat à tarte.
Peler et couper les pommes en tranches. Les faire dorer 5 mn dans l'huile chaude, y rajouter les cerneaux de noix coupés en 2. Dorer encore 1 mn, et verser sur la pâte. Y déposer les rondelles de chèvre.

Fendre partiellement chaque figue en 4 de façon à obtenir une fleur. Les déposer sur la tarte, et y mettre sur chacune une pincée de sucre.

Cuire au four 20 à 25 mn.

On peut décorer les assiettes de figues et noix.