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Tarte rustique aux tomates
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Par 750g

Une jolie tarte rapide à faire, qui allie parfaitement les tomates, le fromage de chèvre et le parmesan.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée déjà étalée
  • Tomate500 g de tomates
  • Fromage de chèvre frais120 g de fromage de chèvre frais
  • Parmesan50 g de parmesan
  • Ciboulette0,5 botte de ciboulette
  • BasilicBasilic
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PinceauPinceau
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol mélanger, le fromage de chèvre frais avec la ciboulette déjà coupée. Sur la plaque du four, déposer la pâte et étaler le fromage de chèvre frais à la ciboulette en laissant un bord libre d'e 2 cm.

  2. 2

    Ajouter les rondelles de tomates, un filet d'huile d'olive puis rabattre les bords sur la garniture.  Avec un pinceau, badigeonner la garniture avec un peu d'huile d'olive et déposer un peu de parmesan sur la bordure. Détailler le reste en copeaux directement sur les tomates. 

  3. 3

    Enfourner pour 25 à 30 minutes. A la sortie du four, déposer du basilic. 

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