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Tarte saumon-poireaux
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E
Par Elnora

Entrée salée fine et très légère!

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche500 g de crème fraîche
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Saumon fumé1 paquet de saumon fumé 4 tranches
  • Blanc de poireau4 blancs de poireau
  • Oeuf3 oeufs
  • Gruyère râpé150 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre la pâte dans un plat à tarte.
  2. 2

    Couper en petits morceaux le saumon fumé et le mettre au fond du plat.

  3. 3
    Faire revenir à la poêle le blanc des poireaux coupé en tous petits morceaux et couvrir le saumon avec.
  4. 4
    Préparer dans un saladier la crème fraîche, le gruyère, les oeufs, le sel, le poivre, battre l'ensemble et verser la préparation sur la pâte.
  5. 5
    Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes.

Conseils

Dégustez chaud ou tiède avec une bonne salade verte. N'oubliez-pas une petite pincée de noix de muscade...Pour faire plus léger, vous pouvez mettre moitié crème et moitié lait ! Ajoutez un peu de roquette crue au fond de la tarte pour la couleur et pour le goût !

Commentaires
G
Guida Thomas
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Délicieuse et très simple à préparer.
Communauté 750g
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Suivie recette à la lettre... Le milieu de la pâte n'a pas cuit
Catherine
J'ai adore. j'ai mis un quart de la creme fraiche et du lait. Absolument delicieux.
k
Kristel
ba on c'est régalé trop bon merci pour la recette un vrai régal
Communauté 750g
super recette j'ai fait une pâte brisée maison et je n'aime pas la lourdeur de la crème du coup 1 grand verre de lait et 4 c a s de lait en poudre pour l'onctuosité.
Communauté 750g
Même les enfants aiment ce plat et ce n'est pas toujours simple de leurs faire plaisir.
Communauté 750g
Super bon et facile à préparer! :D