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Tarte saumon-poireaux

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Entrée salée fine et très légère!

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pot de crème fraîche de 500g
  • 1 pâte brisée
  • 1 paquet de 4 tranches de saumon fumé
  • 4 blancs de poireaux
  • 3 œufs
  • 150g de gruyère râpé
  • sel
  • poivre du moulin
  1. Étape 1 :

    Mettre la pâte dans un plat à tarte.
  2. Étape 2 :

    Couper en petits morceaux le saumon fumé et le mettre au fond du plat.

  3. Étape 3 :

    Faire revenir à la poêle le blanc des poireaux coupé en tous petits morceaux et couvrir le saumon avec.
  4. Étape 4 :

    Préparer dans un saladier la crème fraîche, le gruyère, les oeufs, le sel, le poivre, battre l'ensemble et verser la préparation sur la pâte.
  5. Étape 5 :

    Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes.

Tarte saumon-poireaux

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 pot de crème fraîche de 500g
  • 1 pâte brisée
  • 1 paquet de 4 tranches de saumon fumé
  • 4 blancs de poireaux
  • 3 œufs
  • 150g de gruyère râpé
  • sel
  • poivre du moulin

Etape 1 :

Mettre la pâte dans un plat à tarte.

Etape 2 :

Couper en petits morceaux le saumon fumé et le mettre au fond du plat.

Etape 3 :

Faire revenir à la poêle le blanc des poireaux coupé en tous petits morceaux et couvrir le saumon avec.

Etape 4 :

Préparer dans un saladier la crème fraîche, le gruyère, les oeufs, le sel, le poivre, battre l'ensemble et verser la préparation sur la pâte.

Etape 5 :

Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes.
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Conseils

Dégustez chaud ou tiède avec une bonne salade verte. N'oubliez-pas une petite pincée de noix de muscade...Pour faire plus léger, vous pouvez mettre moitié crème et moitié lait ! Ajoutez un peu de roquette crue au fond de la tarte pour la couleur et pour le goût !

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