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Tarte saumon poireaux
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C
Par Christlse31

La meilleure tarte saumon poireaux que j'ai mangé et tout le monde l'adore. Simple et super rapide !

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Blanc de poireau4 blancs de poireau
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre40 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C (th7).
    Couper les blancs de poireaux en 2 dans le sens de la longueur, puis en tronçons d'environ 1 cm.
    Faire fondre le beurre doucement dans une poêle.
    Faire cuire les blancs de poireaux dans le beurre fondu à feu doux.
    Ils doivent ramolir mais pas colorer.
  2. 2

    Pendant la cuisson des poireaux, mélanger dans un récipient : les oeufs + la crème + le gruyère + sel et poivre.

  3. 3
    Etaler la pâte feuilletée dans un moule.
    Tapisser le fond avec les poireaux cuits.
    Disposer les tranches de saumon fumé par dessus.
    Il faut qu'elles recouvrent toute la surface.
    Verser le mélange oeufs + crème + gruyère.
    Cuire au four 30 min à 200°C (th7).
  4. 4

    Laisser refroidir un peu et déguster.

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Bon appétit !

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