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Tarte saumon poireaux

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La meilleure tarte saumon poireaux que j'ai mangé et tout le monde l'adore. Simple et super rapide !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g de gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre
  • 20 cl de crème faîche liquide
  • 4 œufs
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 gros blancs de poireaux
  • 40g de beurre
  • 1 pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C (th7).
    Couper les blancs de poireaux en 2 dans le sens de la longueur, puis en tronçons d'environ 1 cm.
    Faire fondre le beurre doucement dans une poêle.
    Faire cuire les blancs de poireaux dans le beurre fondu à feu doux.
    Ils doivent ramolir mais pas colorer.
  2. Étape 2 :

    Pendant la cuisson des poireaux, mélanger dans un récipient : les oeufs + la crème + le gruyère + sel et poivre.

  3. Étape 3 :

    Etaler la pâte feuilletée dans un moule.
    Tapisser le fond avec les poireaux cuits.
    Disposer les tranches de saumon fumé par dessus.
    Il faut qu'elles recouvrent toute la surface.
    Verser le mélange oeufs + crème + gruyère.
    Cuire au four 30 min à 200°C (th7).
  4. Étape 4 :

    Laisser refroidir un peu et déguster.

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Commentaires

une tuerie trop bon !!! j'ai juste émietté le saumon au lieu de recouvrir le poireau avec les tranches de saumon

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