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Tarte tatin aux brocolis et chèvre
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@ Bluena
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Avatar de Nath
Par Nath

Cette tarte est aussi jolie qu'excellente ! Mettons les lègumes en valeurs !

Ingrédients (6 personnes)

  • OignonOignons ou échalotes hachés
  • Oeuf2 œufs
  • CibouletteCiboulette
  • Fromage de chèvre frais300g de fromage de chèvre frais ( moi , j'ai mit du chèvre doux en rondelles ! )
  • BrocoliBrocolis ( il faut que ça recouvre le fond de votre moule ! )
  • 1 rouleau de pâte brisè

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le brocolis à la vapeur.

  3. 2

    Préchauffer le four à 180°C ( therm.6 ).

  4. 3

    Éplucher les oignons ou échalotes et hachez les avec la ciboulette.

  5. 4

    Dans un saladier, battez ensemble le fromage de chèvre + les oeufs + ciboulette/oignons et salez, poivrez.

  6. 5

    Dans le fond du moule à tarte ou tatin, disposez les bouquets de brocolis tète en bas et versez la préparation au fromage.

  7. 6

    Posez la pâte brisé dessus, enfournez pour 25 min environ.

Conseils

P'tite astuce ! Si vous n'aimez pas les brocolis remplacez par des carottes et remplacer le chèvre par du St moret ! Il y a toujours une solution à tout problème !

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