Tarte tomates, chèvre, miel et courgette

Etaler la pâte brisée, (penser à faire des trous avec une fourchette) recouvrir le fond de moutarde en fine couche, recouvrir de chèvre en rondelles, pareil en fine couche, parsemé de miel en quelques gouttes.

Couper les tomates et la courgette en rondelles assez fines, les placer par dessus en inversant tomates et courgette (facultatif, juste pour l'aspect esthétique), puis parsemé de gruyère.

Cuisson : 20 min à 180°C.

Déguster tiède ou froide, bon appétit :)