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Tartelette aux fraises et à la compotée de rhubarbe
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Ingrédients

4 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Lavez, épluchez la rhubarbe et la découper en fins tronçons . Mettez la à compotez avec 20 g de sucre en poudre et 1/2 verre d'eau pendant une vingtaine de minutes .
      - Détaillez les fraises en rondelles ou en cubes .
      - Ajoutez l'oeuf et le lait à la compotée de rhubarbe et mélangez bien .
      - Déroulez la pâte feuilletée , foncez les moules à tartelettes, piquez le fond et déposez y une belle càs de compotée ou plus selon la taille de vos moules à tartelettes , ajoutez les fraises et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C .
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