• Connexion
  • Inscription
Tartelettes à la compote de pommes en crumble
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 10 avis
Imprimer
Tartelettes à la compote de pommes en crumble - Photo par Karine CORNTartelettes à la compote de pommes en crumble - Photo par Karine CORN@ Karine CORN
Enregistrer
Avatar de Doudoute du blog ' Délectation culinaire '
Par Doudoute du blog ' Délectation culinaire '

Une délicieuse tartelette à la compote de pommes fondantes avec un crumble croustillant par dessus !

Ingrédients

0 personne
  • BeurreBeurre
  • SucreC. à s. de sucre
  • Sucre roux100 g de sucre roux
  • Beurre100 g de beurre
  • Pomme6 pommes (petites)
  • Farine175 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    A l'aide des moules à tartelettes, découper six cercles dans votre pâte brisée. Beurrer les moules pour que la pâte ne colle pas. Tapisser les moules de pâte brisée.

  2. 2
    Pour la compote
    Laver, éplucher et enfin épépinez les pommes. Les couper en petits morceaux. Faire chauffer du beurre dans une poêle. Quand le beurre est fondu, verser les pommes dans la poêle. Mélanger. Couvrir et laisser réduire au moins 20 min. Quand l'aspect de la compote est à votre goût, retirer la du feu et ajouter du sucre à votre convenance.
  3. 3

    Pour le crumble, mélanger ensemble la farine et le sucre. Ajouter le beurre froid en morceaux et mélanger le tout du bout des doigts. Cela doit avoir un aspect sableux. Réserver.

  4. 4

    Quand tout est prêt, poser les tartelettes vêtues de pâte sur la grille du four. Les garnir en déposant d'abord une couche de compote puis une couche de crumble par dessus.

  5. 5

    Faire cuire 40 min à 180°C.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée