• Connexion
  • Inscription
Tartelettes à la pomme et au camembert
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 6 avis
Imprimer
Tartelettes à la pomme et au camembert - Photo par lebotscTartelettes à la pomme et au camembert - Photo par lebotsc@ Lebotsc
Enregistrer
Avatar de Sophie du blog Le Bot Sophie
Par Sophie du blog Le Bot Sophie

La Normandie est à l'honneur dans cette entrée.

Ingrédients (3 personnes)

  • Farine de riz complète100g de farine de riz complet En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine de pois chiche (besan ou gram)100g de farine de pois chiches
  • Huile d'olive4 c à s d'huile d'olive
  • EauUn peu d'eau tiède
  • Sel ou sel finSel

Pour la garniture 

  • 3 petites pommes pelées et coupées en très fines lamelles
  • Échalote1 petite échalote (ou un oignon rouge)
  • Confit de figuesConfit de figues
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four thermostat 7. Préparer la pâte à tarte. Mélanger les deux farines avec l'huile d'olive et le sel. Mélanger le tout puis ajouter l'eau tiède jusqu'à former une boule. Séparer la pâte en trois et étaler les pâtons sur une plaque à pâtisserie sur laquelle vous aurez posé une feuille de papier sulfurisé. Cuire les 3 fonds de tarte à blanc pendant une dizaine de minutes.

  2. 2

    Tartiner les trois tartelettes de confit de figues puis recouvrir de lamelles de pommes et ajouter 3 à 4 tranches de camembert sur chaque tartelette. Ajouter quelques morceaux d'échalote finement émincée. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner une dizaine de minutes.

Conseils

Servir les tartelettes dans une boîte de camembert et accompagner d"une salade d"endives assaisonnée d"un trait d"huile de noix. Vous pouvez aussi utiliser une pâte feuilletée pour cette recette.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée