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Tartelettes à la ratatouille

Photo par : philad3

Des tartelettes ensoleillées et gourmandes !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 œuf
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Origan, basilic et romarin, lavés et finement hachés
  • 2 gousses d'ail, finement hachées
  • 125g de beurre
  • 1 oignon, pelé et émincé
  • 1 aubergine, lavée et coupée en dés
  • 2 poivrons, lavés, vidés et coupés en petites lanières
  • 1 courgette, lavée et coupée en dés
  • 200g de Philadelphia Ail & Fines Herbes
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la farine, le beurre, l'oeuf et un peu de sel à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Donnez à la pâte une forme de boule et laissez-la reposer 10-15 minutes au frais.

  2. Étape 2 :

    Étendez ensuite la pâte sur une table de travail saupoudrée de farine. Recouvrez 6 petits moules (d'environ 12 cm de diamètre) graissés. Faites cuire la pâte environ 10 minutes dans le four.

  3. Étape 3 :

    Faites chauffer l'huile dans une casserole. Ajoutez-y les légumes, assaisonnez de sel et de poivre, et ajoutez également l'ail. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

  4. Étape 4 :

    Mélangez le Philadelphia avec 50 ml d'eau jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Incorporez la crème aux légumes et répartissez la ratatouille dans les petits moules.

  5. Étape 5 :

    Enfournez les tartelettes sur au milieu du four pendant 12-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Tartelettes à la ratatouille

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 œuf
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Origan, basilic et romarin, lavés et finement hachés
  • 2 gousses d'ail, finement hachées
  • 125g de beurre
  • 1 oignon, pelé et émincé
  • 1 aubergine, lavée et coupée en dés
  • 2 poivrons, lavés, vidés et coupés en petites lanières
  • 1 courgette, lavée et coupée en dés
  • 200g de Philadelphia Ail & Fines Herbes

Etape 1 :

Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la farine, le beurre, l'oeuf et un peu de sel à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Donnez à la pâte une forme de boule et laissez-la reposer 10-15 minutes au frais.

Etape 2 :

Étendez ensuite la pâte sur une table de travail saupoudrée de farine. Recouvrez 6 petits moules (d'environ 12 cm de diamètre) graissés. Faites cuire la pâte environ 10 minutes dans le four.

Etape 3 :

Faites chauffer l'huile dans une casserole. Ajoutez-y les légumes, assaisonnez de sel et de poivre, et ajoutez également l'ail. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

Etape 4 :

Mélangez le Philadelphia avec 50 ml d'eau jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Incorporez la crème aux légumes et répartissez la ratatouille dans les petits moules.

Etape 5 :

Enfournez les tartelettes sur au milieu du four pendant 12-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

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