Des tartelettes ensoleillées et gourmandes !
Ingrédients (6 personnes)
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1 œuf
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2 càs d'huile d'olive
- Origan, basilic et romarin, lavés et finement hachés
- 2 gousses d'ail, finement hachées
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125g de beurre
- 1 oignon, pelé et émincé
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1 aubergine, lavée et coupée en dés
- 2 poivrons, lavés, vidés et coupés en petites lanières
- 1 courgette, lavée et coupée en dés
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200g de Philadelphia Ail & Fines Herbes
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C. Mélangez la farine, le beurre, l'oeuf et un peu de sel à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Donnez à la pâte une forme de boule et laissez-la reposer 10-15 minutes au frais.
- 2
Étendez ensuite la pâte sur une table de travail saupoudrée de farine. Recouvrez 6 petits moules (d'environ 12 cm de diamètre) graissés. Faites cuire la pâte environ 10 minutes dans le four.
- 3
Faites chauffer l'huile dans une casserole. Ajoutez-y les légumes, assaisonnez de sel et de poivre, et ajoutez également l'ail. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
- 4
Mélangez le Philadelphia avec 50 ml d'eau jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Incorporez la crème aux légumes et répartissez la ratatouille dans les petits moules.
- 5
Enfournez les tartelettes sur au milieu du four pendant 12-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Recettes de tartes salées
- Recettes de tarte aux courgettes
- Recettes à base d'aubergines
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- Recettes à base de légumes
- Recettes de ratatouille
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