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Tartelettes au chutney pommes-oignon-cannelle et à la moutarde AMORA

Ruban 100% fiable
Photo par : Nadia Paprikas

Des tartelettes salées-sucrées pleines de saveurs


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 c. à s. de ketchup
  • 2 c. à s. de moutarde
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 1 bûche de bûches de fromage de chèvre
  • Vinaigre de cidre
  • 4 c. à s. de sucre
  • 1 oignon
  • 2 pomme granny smith
  • 70 g de beurre
  • 1 rouleau de pâte sablée
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  1. Étape 1 :

    Émincez l'oignon, faites-le revenir dans du beurre, sans coloration, avec du sucre, un peu de vinaigre de cidre ou de Xérès pendant une dizaine de minutes.

  2. Étape 2 :

    Incorporer des morceaux de pommes que vous avez épluchez et taillez en petit dès, ajoutez la cannelle, le ketchup et 1 cuillère à soupe de moutarde, laissez cuire 8 à 10 min et retirez du feu aussitôt.

    Préchauffez le four à 180° C.

    Étalez la pâte sablée puis coupez des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Faites les cuire à blanc pendant 15 minutes.

  3. Étape 3 :

    A la sortie du four, badigeonnez les cercles de moutarde (1càs) puis déposez le chutney pommes-oignon au milieu en forme de dôme, placez une rondelle de fromage de chèvre au centre puis passez le tout au gril pour 2 minutes.

    Vous pouvez rajouter des lamelles de pommes ou de mangue dessus avant de servir.

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