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Tartelettes aux kiwis
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Par Carpentier

Super facile à réaliser 2 petites tartelettes aux kiwis ou avec des petits fruits rouges qui épatent à tous les coups.

Ingrédients

2 personnes

Pâte

  • Beurre1 tasse de beurre fondu
  • Spéculoos20 spéculoos

Crême patissière

  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Farine30 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Nappage

  • Confiture d'abricot2 c. à s. de confiture d'abricot

Garniture

  • KiwiKiwi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2

    Mixer les spéculoos et les mélanger avec la tasse de beurre fondu.
    Chemiser 2 moules individuels avec du papier sulfurisé.

  3. 3

    Répartir la pâte de spéculoos dans les moules et tasser avec les doigts pour égaliser.

  4. 4
    Mettre à cuire 10 minutes.
    Sortir les tartelettes et les laisser refroidir (cela va durcir).
  5. 5

    Préparer la crême patissière :
    Mixer tout les ingrédients et faire épaissir dans une casserole sur le feu pas trop fort.
    Répartir sur les fonds de tartellettes et laisser tièdir.

  7. 6

    Eplucher les kiwis et les couper en tranches. Les mettre sur la crème pâtissière.

  8. 7

    Faire chauffer 30 secondes au micro-ondes la confiture, à l'aide d'un pinceau. Napper les kiwis.
    Laisser au frigo avant de servir.

Conseils

Se réalise aussi bien avec tout les fruits qui ne peuvent pas cuire.bon appétit

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