Un vrai délice !
Gâteau pommes-amandes
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Ingrédients (6 personnes)
- 3 ou 4 pommes
- 1 œuf entier
- 3 c à s de lait
- 2 c à s d'huile
- 1 pincée de sel
- 3 c à s bombées de sucre
- 1 c à c de levure
- 6 c à s bombées de farine
Nappage
- 50g d'amandes entières
- 1 jaune d'œuf
- 3 c à s bombées de sucre
- 70g de beurre
Matériel
- Four traditionnel
- Moule à cake
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Étape 1 :
Mélanger 6 à s bombées de farine, 3 c à s bombées de sucre, 1 c à c de levure, 1 pincée de sel, 1 oeuf entier, 3 c à s de lait, 2 c à s d'huile.
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Étape 2 :
Verser cette pâte assez fluide dans un moule beurré de 23-24 cm.
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Étape 3 :
Recouvrir des tranches de 3 ou 4 pommes et enfourner à 180°C.
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Étape 4 :
Au bout de 25 minutes de cuisson, retirer du four et napper avec la préparation suivante.
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Étape 5 :
Faire fondre doucement 70g de beurre y ajouter 3 c à s bombées de sucre, 1 jaune d'oeuf et bien travailler hors du feu. Ajouter 50g d'amandes entières et remettre au four 15 minutes.
J'ai tenté de réaliser ce gâteau qui semble délicieux, mais débutante je n'ai pas aimé les ingrédients en c à s au lieu de grammes, une pâte fluide alors qu'elle était très épaisse, le moule à cake alors qu'on nous présente un gâteau rond. Il est au four, et peut être réussi quand même !!!