Pas trop de chichis pour ces tartelettes délicieuses et vite faites ;-) Pourquoi se casser la tête et perdre du temps quand on peut faire très simple ?
Ingrédients
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1 jaune d'oeuf
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1 c. à c. de sucre
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20 cl de crème liquide
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200 g de spéculoos
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2 pommes
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1 pâte brisée
Préparation
- 1
Pelez les pommes et coupez-les en morceaux. Émiettez les spéculoos ou mixez-les et mélangez-les avec la crème liquide.
- 2
Déroulez la pâte sur le plan de travail, découpez-y 3 à 4 cercles un peu plus large que vos moules à tartelettes. Déposez les cercles de pâte dans les moules préalablement beurrés et farinés et piquez la pâte avec une fourchette.
- 3
Versez le mélange crème-spéculoos sur le fond des tartelettes. Ajoutez les morceaux de pommes. Mélangez le jaune d'oeuf et le sucre, et badigeonnez-en les tartelettes.
- 4
Cuire les tartelettes dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Servez aussitôt !
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