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Tartelettes aux pommes Roses
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3.9 / 5 28 avis
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Par Mathilde

Faciles, rapides et surtout délicieuses, ces tartelettes en forme de roses sont un vrai plaisir pour les yeux aussi. De petites tartelettes inspirées de la célèbre tarte aux pommes bouquet de roses ® d'Alain Passard.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Citron2 citrons
  • Sucre60 g de sucre
  • Pomme4 pommes bio

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mettez le jus de citron et 3 c à s d'eau, faites chauffer. Lavez vos pommes, coupez en 4 et ôtez les trognons. Coupez en lamelles en gardant bien la peau. Disposez dans la casserole 5 minutes et égouttez.

  2. 2

    Déroulez la pâte feuilletée, découpez des bandes de 1,5 cm de largeur, disposez 5 à 6 lamelles de pommes et roulez. Disposez dans un moule à muffin par exemple ou un petit moule à tarte beurré et fariné.

     

  3. 3

    Faites chauffer le four à 180°C. Ajoutez du sucre sur les tartelettes et enfournez 20 minutes.

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