Faites préchauffer le four à 220°(th.7-8).
Pelez les pommes, coupez-les et caramélisez-les dans 30 gr de beurre et 50 gr de sucre environ pendant 10 minutes.

Coupez des ronds dans votre pâte et les mettre dans les alvéoles.

Mélangez les oeufs, la crème fraîche et le sucre vanillé.

Mettez les pommes sur la pâte, puis versez la préparation.
Mettre au four pendant 15 minutes.

Servir frais, tiède ou chaud ... Bon appétit ...