• Connexion
  • Inscription
Tartelettes fines aux fraises, mascarpone vanille
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
1 / 5 1 avis
Imprimer
Tartelettes fines aux fraises, mascarpone vanille - Photo par Fraises de FranceTartelettes fines aux fraises, mascarpone vanille - Photo par Fraises de France @ Fraises de France
Avatar deFraises de France
Par Fraises de France

Fine tartelette aux fruits ...

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c à s de sucre en poudre
  • Menthe10 feuilles de menthe
  • Fraise500g de fraises
  • Sucre glace30g de sucre glace
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • Vanille en poudre½ c à c de vanille en poudre
  • 1 pâte sablée prête à l'emploi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Allumez le four th 7 (210°).
    Faites bouillir 140 fraises coupées en deux avec le sucre en poudre et 5 cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole pendant 4 minutes, puis filtrez-les au travers d'une passoire et recueillez le jus.

  2. 2

    Découpez 4 disques dans la pâte sablée, piquez-les de plusieurs coups de fourchette, faites-les cuire 10 à 12 minutes dans le four et laissez refroidir.
    Mélangez le mascarpone, la vanille et le sucre glace au fouet.

  3. 3

    Équeutez les fraises et coupez-les si nécessaire.
    Étalez la crème sur les disques de pâte, répartissez les fraises, nappez de quelques gouttes de sirop.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée