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Tartiflette chou-fleur et lard

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Photo par : 750 Grammes

Une tartiflette chou-fleur et lard, à déguster sans modération.
Une recette proposée par Dorian, du blog 'Mais pourquoi je vous raconte ça ?'.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 tranches très fines de lard fumé
  • 5 ou 6 oignons nouveaux
  • 1 petit chou fleur
  • 1 fromage pour tartiflette RichesMonts
  • Noix de muscade (facultatif)
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Détaillez le chou fleur en petits bouquets et faites-le cuire à la vapeur, comptez une dizaine de minutes.

    Le chou fleur doit être cuit mais encore assez ferme.

  2. Étape 2 :

    Épluchez les oignons nouveaux puis coupez-les en quartiers.

    Mettez-les ainsi que les tranches de lard dans une poêle anti-adhésive et faites rapidement dorer le tout.

  3. Étape 3 :

    Préchauffez votre four à 180°C.

  4. Étape 4 :

    Mélangez le chou fleur, le lard et les oignons.

    Coupez le fromage à tartiflette RichesMonts en tranches.

     

  5. Étape 5 :

    Dans un plat, versez une couche de la préparation chou fleur, lard, oignons. Recouvrez d'une couche de fromage à tartiflette puis à nouveau la préparation. Terminez par une dernière couche de fromage à tartiflette. 

    Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.

  6. Étape 6 :

    Servez dès la sortie du four.

Icone ampoule

Conseils

Servi avec une jolie salade de mesclun, ce plat composera un repas complet.

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