Couper les pommes de terre en rondelles et émincer les endives. Rassembler dans un même saladier.

émincer l'oignon en lamelles. Dans une poêle (sans matière grasse ajoutée), faire revenir les lardons, puis, lorsque ceux-ci ont "graissé" la poêle, les lamelles d'oignon. Laisser dorer.

Dans un plat à gratin déposer la moitié du mélange pommes de terre/endives puis celui lamelles d'oignon/lardons. Déposer la moitié du 1/2 reblochon en lamelles, assaisonner puis recouvrir du reste de pommes de terre/endives. Enfin déposer les dernières lamelles de reblochon sur le dessus. Verser par dessus le lait et la crème.

Passer au four 45 minutes à 190°C.