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Tartine à la tomate et mozzarella
Photo par : celinebo

Une recette de tartine gourmande
la tomate mozzarella traditionnelle revisitée en tartine chaude.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 tomates cerises
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 2 brins de basilic
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 8 tomates confites
  • 1 boule de mozzarella di buffala
  • 1 baguette
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four en position grill.

  2. Étape 2 :

    Détailler la baguettes en tranches biseautées
    Les poser sur la plaque du four et arroser d'un filet d'huile d'olive.

  3. Étape 3 :

    Assaisonner légèrement de sel et de poivre.

  4. Étape 4 :

    Détailler les tomates confites en lamelles et les déposer sur les tranches de pain grillées.

  5. Étape 5 :

    Détailler la mozzarella en tranches fines
    Les déposer sur les tomates confites

  6. Étape 6 :

    Ciseler finement le basilic. Concasser les olives.

  7. Étape 7 :

    Parsemer les tartines d'olives, assaisonner de sel et de poivre.

  8. Étape 8 :

    Laver et détailler les tomates cerises en 2 en en décorer les tartines.

  9. Étape 9 :

    Enfourner et faire dorer pendant 5 min.

  10. Étape 10 :

    Servir dès la sortie du four décoré de brins de basilic.

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