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15min
Facile
Bon marché
Une recette de tartine gourmande
la tomate mozzarella traditionnelle revisitée en tartine chaude.
Ingrédients (4 personnes)
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8 tomates cerises
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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2 brins de basilic
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8 olives noires dénoyautées
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8 tomates confites
- 1 boule de mozzarella di buffala
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1 baguette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four en position grill.
- 2
Détailler la baguettes en tranches biseautées
Les poser sur la plaque du four et arroser d'un filet d'huile d'olive. - 3
Assaisonner légèrement de sel et de poivre.
- 4
Détailler les tomates confites en lamelles et les déposer sur les tranches de pain grillées.
- 5
Détailler la mozzarella en tranches fines
Les déposer sur les tomates confites - 6
Ciseler finement le basilic. Concasser les olives.
- 7
Parsemer les tartines d'olives, assaisonner de sel et de poivre.
- 8
Laver et détailler les tomates cerises en 2 en en décorer les tartines.
- 9
Enfourner et faire dorer pendant 5 min.
- 10
Servir dès la sortie du four décoré de brins de basilic.
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