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Tartine de reblochon aux champignons
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Tartine de reblochon aux champignons - Photo par Reblochon de SavoieTartine de reblochon aux champignons - Photo par Reblochon de Savoie @ Reblochon de Savoie
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Par Reblochon de Savoie

Apéritif ou entrée d'automne

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil
  • 10 cl de crème
  • 50g de beurre
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 500g de champignons sauvages, frais ou surgelés
  • ¾ de Reblochon 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincez le persil et épluchez l'ail. Hachez-les ensemble. Triez les champignons. Faites-les sauter quelques minutes à la poêle dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, rajoutez la persillade et la crème, laissez réduire légèrement la sauce.

  2. 2

    Allumez le grill. Répartissez les champignons sur les tartines, recouvrez-les de tranches de Reblochon. 

  3. 3

    Mettez les tartines sous le grill, juste le temps que le Reblochon fonde et commence à dorer. A servir en apéritif ou avec une salade verte.

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