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Tartine de Tomate de France en grappe à la brousse
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Tartine de Tomate de France en grappe à la brousse - Photo par Tomates de FranceTartine de Tomate de France en grappe à la brousse - Photo par Tomates de France@ Tomates de France
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Par Tomates de France

Une tartine gourmande.

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 fines tranches de jambon de speck
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre au moulin
  • 3 Tomates de France en grappe
  • Miel liquide1 c à soupe de miel liquide
  • Brousse150 g de brousse
  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • Pain aux céréales4 belle tranche de pain aux céréales

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Versez la brousse, le miel et la botte de ciboulette ciselée dans le bol de votre robot et mixez pour obtenir une crème verte. Salez légèrement et poivrez.
    Lavez les Tomates de France, séchez-les et taillez-les en rondelles. Détaillez le jambon en lanières.

  2. 2

    Tartinez généreusement les tranches de pain avec la crème de brousse. Recouvrez de lamelles de Tomates de France et de lanières de speck.
    Donnez un tour de moulin à poivre et servez en entrée.

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