15min
Facile
Bon marché
Des tartines sans gluten au houmous d'avocat et saumon fumé idéales pour l'apéro, pour une entrée légère ou u repas sur le pouce.
Ingrédients
6 personnes
Pour le houmous :
300 g de pois chiches en conserve 1 avocat 2 c. à s. de crème de sésame (tahiné) 1 citron (jus) 1 gousse d'ail râpées
Pour les tartines
- 150 g de tartines craquantes au sarrasin au sarrasin Terres et Céréales bio
4 tranches de saumon fumé 4 pincées de paprika 1 filet d'huile d'olive 1 brin de ciboulette
Matériel
Couteau d'office
Mixeur plongeant
Planche à découper
Saladier en verre
Préparation
Préparation :
- 1
Coupez l'avocat en deux et dénoyautez-le. Prélevez la chair et coupez-la en cubes.
- 2
Égouttez les pois chiches et versez-les dans un saladier avec les cubes d'avocat.
- 3
Ajoutez la crème de sésame et la gousse d'ail hachée.
- 4
Ajoutez le jus de citron.
- 5
Mixez le tout finement avec un mixeur plongeant.
- 6
Coupez le saumon en lamelles.
- 7
Badigeonnez les tartines craquantes de sarrasin avec le houmous.
- 8
Ajoutez deux lamelles de saumon par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- 9
Saupoudrez les tartines de paprika et de ciboulette, ajoutez un léger filet d'huile d'olive, dégustez.