Vous regardez : Tartines craquantes au houmous d'avocat et saumon fumé
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Facile
Bon marché
Des tartines sans gluten au houmous d'avocat et saumon fumé idéales pour l'apéro, pour une entrée légère ou u repas sur le pouce.
Ingrédients
6 personnes
Pour le houmous :
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300 g de pois chiches en conserve
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1 avocat
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2 c. à s. de crème de sésame (tahiné)
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1 citron (jus)
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1 gousse d'ail râpées
Pour les tartines
- 150 g de tartines craquantes au sarrasin au sarrasin Terres et Céréales bio
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4 tranches de saumon fumé
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4 pincées de paprika
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1 filet d'huile d'olive
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1 brin de ciboulette
Matériel
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Couteau d'office
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Mixeur plongeant
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Planche à découper
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Saladier en verre
Préparation
Préparation :
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1
Coupez l'avocat en deux et dénoyautez-le. Prélevez la chair et coupez-la en cubes.
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2
Égouttez les pois chiches et versez-les dans un saladier avec les cubes d'avocat.
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3
Ajoutez la crème de sésame et la gousse d'ail hachée.
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4
Ajoutez le jus de citron.
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5
Mixez le tout finement avec un mixeur plongeant.
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6
Coupez le saumon en lamelles.
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7
Badigeonnez les tartines craquantes de sarrasin avec le houmous.
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8
Ajoutez deux lamelles de saumon par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
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9
Saupoudrez les tartines de paprika et de ciboulette, ajoutez un léger filet d'huile d'olive, dégustez.
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